Все чаевые (10%) и другие дополнительные выплаты лучше всего оставлять после обслуживания, в случае, если оно было приемлемым по качеству. Но и лишать обслуживающий персонал чаевых не стоит – многие из них работают за мизерную зарплату, получая основной доход именно с чаевых.
В ресторанах чаевые обычно даются непосредственно в руки официанту после оплаты счета, а не оставляются на столе. В такси проще всего просто округлить сумму в большую сторону.